E 123 oder Mononatriumphosphat: Was bedeuten diese E-Nummern eigentlich und kann ich sie ohne weiteres essen? Weit über 300 Zusatzstoffe sind in Europa für Lebensmittel zugelassen. Manche Menschen wollen aber auf einige davon verzichten, zum Beispiel auf solche, die aus tierischen Substanzen hergestellt werden. Unsere App bietet eine schnelle Information und verlässliche Entscheidungshilfe. Sie können sie direkt auf Ihr Smartphone oder Tablet laden und vor dem Supermarktregal oder vor dem Kühlschrank prüfen, was in der Marmelade oder dem Fertigkuchen so drin ist.
E- Nummern stehen für bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe. Sie sind von der Europäischen Lebensmittelbehörde streng geprüft. Trotzdem sind nicht alle für alle Menschen immer unbedenklich: Vor allem empfindliche Personen und kleine Kinder sollten sich möglichst zusatzstoffarm ernähren. Die App zeigt Ihnen auf einen Blick, welche Zusatzstoffe dann mit Maßen gegessen werden sollten. Und auch alle anderen Verbraucher könnten auf viele Zusatzstoffe verzichten. Dazu reicht es oft schon, weniger Fertigprodukte oder Softdrinks einzukaufen.